タンドリーチキン
インドを代表する鶏肉料理。
やはり骨付き肉の方が味的に私は好き！
いろんなスパイスを使用してますがこれらはカレー粉一つで代用できますので手軽に作れるので是非一度試してみてください。
◎材料
骨付き鶏肉 １０本
クミン 小さじ２
カルダモン ２個
レッドペパーパウダー 小さじ1/2
ガーリックパウダー 大さじ１
ジンジャーパウダー 大さじ１
パプリカパウダー 大さじ２
ヨーグルト 半カップ
レモン汁 少々
作り方
① クミンとカルダモンをすり鉢で細かくします。
② 骨付き鶏肉にクミンとカルダモン、パプリカ、ガーリック、ジンジャー、レモン汁、ヨーグルトを入れよく混ぜ合せ、ラップをして数時間冷蔵庫の中におきましょう。
③ オーブンにて２２０～２５０度で２０～３０分焼く。
はい、出来上がり！
