スパイスの計量
スパイスの「CC」って単位はどういう意味？といった質問をブログを読んでくれた友人から受けたので、ちょっと解説します。
CCという単位は普通液体に使いますよね？
しかし、スパイスは「計量スプーン」で計るのです。
例えば、パプリカ45ccならば＝大さじ（15cc）3杯という意味になります。
カイエン5ccならば、小さじ（5cc）1杯。
塩20ccならばは、大1+小1となります。
それなら最初から、『大さじ3』などと表現すればいいじゃないか！と指摘されますが、
大さじ1＝15cc、小さじ1＝5ccという表現は、普段料理をしない人にとって、理解できないキーワードなんです。
また、計量スプーンにも、7.5ccがあったり10ccや20ccがあったりもして、料理初心者には更に困惑させることとなると思ったので、ccで表示しました。
自営業している実家に、期限後申告したせいで税務調査が来るかもしれないので、税務調査対策している家族にインドカレーを差し入れて、頭をリフレッシュしてもらってきますね。